崔冰薇2021嚴選好物

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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劉墉：談勝敗　　盡管不見得一分耕耘能換來一分收獲，但是耕耘多的人總能有較多的收獲；這就好比守株固然可能碰上一只自己撞上的兔子，但絕不可能比得上主動出擊的獵人。　　這世界上并非一分耕耘，就一定有一份收獲。有時候，你可能用的種子不好，水土不對，再遇上壞天氣，結果下了最大的功夫，反不如那些天時地利人和都對，卻沒有努力的人收獲來得好。　　◎有贏有輸才是人生　　今天你放學回家，我問你“在學校好嗎？”你沒答腔，我就覺得不對勁，果然走進廚房，看見你正摟著媽媽，眼睛紅紅的。　　“是身體不舒服嗎？”我問你。　　你沒答，媽媽答了：“只是流鼻涕。”　　我又問你：“是什么沒考好嗎？”　　你點了一下頭，眼淚突然像斷線珠子似地滾下來：“歷史沒考好，才考了八十四分。”　　“別人都考好了嗎？”我問。　　好多人考得比我好。”你嘟著嘴：“我從來沒考過這么爛。”接著一轉身，沖上樓去。　　我也跟上樓，看你進了浴室，對我沒好氣地說：“不要理我，我哭一下就好了。”　　果然隔一陣，你已經平復，坐到書桌前面，彎身翻書包，拿出厚厚的歷史課本。　　我認識那課本，因為前幾天你留在客廳桌上，我曾經翻過，里面除了講歷史，還附帶了許多相關的世界名書。記得當時我問你是不是課外讀物，聽你說是課本時，還贊美那書編得真生動。　　我坐在你的床上，看你拿出考卷的檢查。　　“是錯了嗎？”我又問你。　　“是錯了。”你說：“可是我真不懂，為什么自己會那么糊涂，別人都沒錯，連最爛的男生都會的幾個‘軍事強國’，我卻會錯！忘了寫德國。”說著說著你又哭了，一邊嗚嗚地哭，一邊說：“我不是沒念，我念了啊！”　　孩子！看你哭，我也很傷心，尤其當你說別的同學問你成績時，我可以想像你當時的尷尬，因為你成績從來都是最好的。　　但我也要對你說，這世界上并非一分耕耘，就一定有一分收獲。有時候，你可能用的種子不好、水土不對，再遇上壞天氣，結果下了最大的功夫，反不如那些天時地利人和都對，卻沒努力的人收獲來得好。　　你也要知道，知識不見得全由課本里得來，那些最頑皮的男生，可能成天閱讀戰爭小說，他們的長輩可能參加過二次大戰，在家總說當年的往事；他們又可能愛讀報、看歷史頻道和益智問答節目，他們看似沒有認真讀書，卻因為周遭的氣圍，而在自然中學習了。你甚至可以猜，他們玩的戰爭電腦游戲，都有幫助。　　中國有句俗話——“有意栽花花不發，無心插柳柳成陰”，也是這個道理。不見得你最用心的，就一定成功；反而可能無心中造成的機緣，使你獲勝。　　但是會不會因此，你就不必耕耘了呢？　　錯了！盡管不見得一分耕耘能換來一分收獲，但是耕耘多的人總能有較多的收獲；這就好比守株固然可能碰上一只自己撞上樹的兔子，但絕不可能比得上主動出擊的獵人。　　再舉個例子吧！我從小就喜歡寫文章，可是常常投稿沒幾天，就收到厚厚的信，里面裝著退稿，主編連一句安慰的話都懶得寫。　　有一陣子，我被退得實在傷心了，不再投稿，但是總在翻報的時候幻想有自己的文章發表。你想想，這實際嗎？我不投稿，怎么可能有文章發表？投稿固然有被退的傷心，但是不投稿就連傷心的機會都沒了。所以“有意種花花不發”的人，唯一的辦法，就是繼續努力(www.lz13.cn)種更多的花。　　記得昨天晚餐，婆婆說“養孩子，忙得要死，好辛苦時”，我怎么說的嗎？我說養孩子確實辛苦，但是正因為有苦才有樂。孩子這次考糟了，下次考好了，苦成了樂；孩子前天病了，今天退燒了，擔尤成了欣喜。我又說“人生如果只是一根平平的線，多沒意思？一定要起起伏伏，有付出，有獲得，才豐富”。　　那么，我現在也要對你說，人生就是要有成功、有失敗，才有意思。你今天失敗了，痛定思痛，檢討改進，明天反敗為勝，多棒！而且如果你能由今天的小考中得到教訓，使你明天的大考不再犯錯，這小考不就像注射疫苗，小小疼一下，卻能避免得大病嗎？　　親愛的小丫頭，別再為人家考得好，你考糟而傷心了吧！你甚至應該為那些頑皮男生，居然能拿回家一張九十分的成績單，然后得意地說他贏了你而高興呢！　　有贏有輸，才是多采的人生啊！　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：談鎮定 劉墉：談出頭分頁：123

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22條職場潛規則 1、必須明白參加培訓班的意義。培訓班不是輕松的春游，它的目的是學習你工作職責之外的知識；由于學習的知識在你工作職責之外，培訓班可以當作一次輕松的春游。2、必須理解“難得糊涂”的詞義。糊涂讓你被人認為沒有主見，不糊涂讓你被人認為難以相處——“難得糊涂”在于糊涂的時機，什么時候糊涂取決于你不糊涂的程度。3、必須懂得八卦定理。和一位以上的同事成為親密朋友，你的所有缺點與隱私將在辦公室內公開；和一位以下的同事成為親密朋友，所有人都會對你的缺點與隱私感興趣。4、必須學會擺譜。如果你很靠譜但不擺譜，大部分人都認為你不靠譜；如果你不靠譜但經常擺譜，所有人都認為你很靠譜。5、必須熟練接受批評的方法。面對上司的判斷，認為你沒錯，你缺乏認識問題的能力；認為你錯了，你沒有解決問題的能力——接受錯誤的最好方式就是對錯誤避而不談。最后一條，不許和老板談公正。6、必須有一個圈子。無論如何做都是畫地為牢：不加入一個圈子，就成為所有人的敵人；加入一個圈子，就成為另一個圈子的敵人；加入兩個圈子，就等于沒有加入圈子。只有孤獨求敗的精英才可完全避免圈子的困擾——這種人通常只有一個圈子，圈子里只站著老板一個人。7、必須理解秘密的存在意義。如果一件事成為秘密，它存在的目的就是被人知道。如果一個秘密所有人都知道，你必須說不知道；同理，如果一個秘密所有人都說不知道，則可以推斷，所有人都知道。8、必須明白加班是一種藝術。如果你在上班時間做事，會因為沒有加班而被認為不夠勤奮；如果你不在上班時間做事，你會被認為工作效率低下而不得不去加班。9、必須明白集體主義是一種選擇。如果你不支持大部分人的決定，想法一定不會被通過；如果你支持大部分人的決定，將減少晉升機會——有能力的人總是站在集體的反面。10、必須與集體分享個人成功。所有人都是蠟燭——要點燃自己并且照亮別人，如果你只照亮自己，你的前途將一片黑暗；如果你只照亮別人，你將成為灰燼。11、必須爭取成為第二名。名次與幫助你的人數成正比——如果是第一名，將因缺乏幫助而成為第二名；第二名永遠是得道多助的位置，壞處是永遠不能成為第一名。12、必須掌握一種以上高級語言。高級語言包括在中文中夾雜外語、在怒罵之中附送奉承、在表達保密原則同時揭露他人秘密、在黃段子中表達合同意向。語言技巧高是下乘，發言時機好是上乘。使用高級語言但時機不對，不如使用低級語言但時機正確。13、必須理解職責的定義。職責是你必須要做的工作，但辦公室的生存定律是，職責就是你必須要做的工作之外的所有工作。14、必須論資排輩。如果不承認前輩，前輩不給你晉升機會；如果承認前輩，則前輩未晉升之前，你沒晉升機會——論資排輩的全部作用，是為有一天你排在前面而做準備。15、必須懂得表面文章的建設性。能做會議幻燈片的，不能私下討論；可寫報告的，不能口頭請示。如果一件事你已經完成，但沒有交計劃書，你等于沒有做；（勵志一生 https://www.lz13.cn）如果一件事情你沒有去做，但交了計劃書，你可以當它已經完成——畢竟所有學過工商管理的老板都固執地認為，看計劃書是他的事，執行是下面的事。16、必須參加每一場飯局。如果參加，你在飯局上的發言會變成流言；如果不參加，你的流言會變成飯局上的發言。17、必須學會不談判的技巧。利益之爭如果面對面解決，它就變得無法解決；如果不面對面解決，它就不會被真正解決。一個最終原則是，利益之爭從來就不會被解決。18、必須讓婚姻狀況成為秘密。隱婚人士在辦公室談情是一場喜劇，單身人士在辦公室談情是一場悲劇。最好的結果是，已婚人士獲得一場辦公室愛情；最壞的結果是，未婚人士獲得一場辦公室婚姻。最后一條，不到萬不得已，永遠不要打老板女秘書的主意。19、必須禁止智力排行。天才應避免得罪庸才，雖然天才一定會得罪庸才——庸才總不太喜歡和天才相處。20、必須遵受規則。要成為遵守規則的人，請按顯規則辦事；要被人認為是一個遵守規則的人，請按潛規則辦事。顯規則和潛規則往往相反，故當二者發生沖突，按顯規則說，按潛規則做，是為最高規則。21、必須理解開會是一種道。道可道，非常道；名可名，非常名。開會不能不發言，發言不能有內容。如果你的發言有內容，最好選擇不發言——開會的目的是尋找一個解決問題的方法，在大部分情況下，這個方法就是開會。22、必須將理財作為日常生活的一部分。主管在身邊的時候，要將手機當公司電話；主管不在身邊的時候，要將公司電話當私人手機；向同事借錢，不借錢給同事；陌生人見面要第一個埋單，成為熟人后永遠不要埋單。最后一條，捐錢永遠不要超過你的上級。推薦閱讀：[職場工作真理15條] [職場潛規則28條]分頁：123

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